“Bitter is better”, dicono gli inglesi. Niente di più vero nel caso della Genziana, pianta cosmopolita dal gusto amaro. Il termine genziana ha origini antichissime e testimonia il suo utilizzo già in epoca classica. Esso, infatti, deriva dal nome del re dell’Illiria, Gentius, che secondo la tradizione fu il primo a scoprirne le virtù nel corso del II secolo a.C.
Altri narrano di cavalieri vittime di incantesimi d’amore provocati dalla bellezza dei fiori e dal fascino mistico della pianta.